松坂牛の存在価値

極上の松坂牛を通販で気軽にお取り寄せし、家庭の食卓で極上のひととき

松坂牛を通販で買ったことがあるけれど

世界的ブランド牛肉と言っても過言ではない松坂牛は、非常に高価であり、味わって食べたという記憶が無い。

そこで美食家というほどではないが、話のネタにするために、インターネットの食品市場で探して通販購入した。

年末でボーナスが出た12月のことである。

数週間して、箱入りの牛肉が送られてきた。

ステーキ用、焼肉用とある。

そこで贅沢にも、まずステーキ用牛肉を自然解凍して、塩胡椒をし、この日のために用意した高級ステーキソースで焼いた。

焼きすぎに最大限の注意を払い、ミディアムで仕上げることを心がけた。

料理はレパートリーは余りなく、凝った料理はできないけれど、ある程度は自信があったし、東京で大学に通うために一人暮らしをしていた頃からだから、キャリアは長いのである。

ということで、焼けた。

付け合わせはないが、白い炊きたてのご飯が一番だと感じていたので、炊飯器であらかじめ炊いてあったものをどんぶりによそった。

準備万端である。

まずは一口ステーキから。

正直な感想だが、「油っぽい」というのが第一印象であった。

確かに旨みはある、しかし油っぽい。

最後の一口になるころは、油分の過剰な摂取で、ゲップが出そうになり、それ以上肉を食べたいとは感じなくなってしまった。

それからというもの、牛肉はあまり霜降り入っていないものを選ぶようになったが、相変わらずブランド牛肉には関心があり、松坂牛を含め、様々な高級牛があると思います。

機会があったら試してみたいと思っています。

色々探してみましたが通販で松坂牛を販売しているお店の中には実店舗を持っている所があるとわかりました。

お店の味を確認できるならそれが一番確実な方法です。

近いうちに特選松阪牛やまとの実店舗へ行ってその味を確かめてみたいと思っています。